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Fini les régimes restrictifs et...

video > Pierre Dukan > régime: les 100 aliments Dukan à volonté !

origine animale, 28 d’origine végétale. Incroyable mais vrai, vous pouvez les consommer à volonté ! Explications au micro d’A. Bpuché-Pillon.

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video > Pierre Dukan > régime: les 100 aliments Dukan à volonté !

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Quelles sont les sources...

video > gastronomie : les sources d'inspiration pour créer un plat

Quelles sont les sources d'inspiration de ce grand chef des cuisine du Pressoir d'Argent? Comment compose t-il ses plats? D'où lui viennent ses idées? Voici une vidéo qui vous dévoile ces mystères. Interview de Guillaume Roubert.

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Comment rentrer dans la horde des...

video > gastronomie : les secrets pour devenir un chef étoilé

Comment rentrer dans la horde des grands chefs des guides de haut nom? Pascal Nibaudeau, chef à l'hôtel du Régent de Bordeaux, nous donne des réponses à cette question. Il est interviewé par Guillaume Roubert.

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Le cuisinier Michel Porthos donne son...

video > gastronomie : L’accord mets/vins n’existe pas

Le cuisinier Michel Porthos donne son opinion sur les accords entre mets et vins. N'en fait-on pas trop depuis quelque temps à ce sujet? Qu'est ce qu'il y a de plus important pour vous? Il est interviewé par Guillaume Roubert.

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Quelles sont les sources d'inspiration de ce grand chef des cuisine du Pressoir d'Argent? Comment compose t-il ses plats? D'où lui viennent ses idées? Voici une vidéo qui vous dévoile ces mystères. Interview de Guillaume Roubert.

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"Il y a toujours une légitimité à...

video > gastronomie : Le piège de la cuisine locale

'Il y a toujours une légitimité à naitre quelque part'' voici une citation du cuisinier Michel Porthos que explique ce qu'il pense de cuisinier des plats locaux. Attention au piège! Au micro de Guillaume Roubert

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Comment rentrer dans la horde des...

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Comment rentrer dans la horde des grands chefs des guides de haut nom? Pascal Nibaudeau, chef à l'hôtel du Régent de Bordeaux, nous donne des réponses à cette question. Il est interviewé par Guillaume Roubert.

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