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Alexandra Simon

Alexandra Simon

Pionnière en la matière, La Fabrique à Cocktail propose depuis juillet 2007 des cours et ateliers cocktails à domicile. Sa fondatrice, Alexandra Simon vous montre comment faire facilement des cocktails pour différentes occasions. Reportage de Guillaume Roubert.

 

vidéos

astuces: le Mojito

astuces: le Cosmopolitan

astuces : réalisez chez vous le cocktail original "Jade" !

astuces : la recette du cocktail or !

astuces : le cocktail qui rebooste !

astuces : se concocter un cocktail romantique!

astuces: le Miami, cocktail sans alcool

astuces: le cocktail vitaminé du matin

Livres :

Pas de livre disponible


Info plus :

Pionnière en la matière, La Fabrique à Cocktail propose depuis juillet 2007 des cours et ateliers cocktails à domicile. Elle synthétise les 10 années de métier et de passion d'Alexandra Simon, sa fondatrice.

Son parcours?
Ecole hôtelière, l’hôtel du Golf à Deauville, Four Seasons Paris (George V), Four Seasons Dublin, le Jaipur Bar (hôtel Vernet) et le Renaissance Paris Vendôme pendant 3 ans en qualité de Chef Barman.

A cette époque, Alexandra est précurseur dans l’utilisation des herbes et des épices dans les cocktails. L’idée plait. Ses clients lui demandent les recettes. Ce qu’elle décide de partager en étant la première à organiser des cours de cocktails dès 2004. 
A partir de début 2007, elle donne vie à la La Fabrique à Cocktail et s'y consacre pleinement.

 Soutenue par la région IDF et après une année test, la LFAC, La fabrique à Cocktail, devient une société à part entière le 1er octobre 2008. 


Ingrédients pour les différentes recettes de cocktail:

Cocktail vitaminé du matin Le Miami Cocktail romantique Cocktail qui rebooste
1 banane 3 cl nectar de mangue 1 trait de cognac 3 cl miel
1 orange 1 cl crème de coco champagne 1 citron
1 citron 1 cl sirop de vanille angustura demi orange
du jus de pomme 7 cl jus d'ananas 1 zeste d'orange eau chaude


1 morceau de sucre  

  

Cocktail Or Cocktail Jade Le cosmopolitan Le mojito
4 cl de rhume 4 cl de vodka 2 cl de vodka 1 citron vert
1 pointe de cannelle 5 cl de jus de pomme 2 cll de triple sec 2 c à café de casonade
3 demi tranches d'orange 2 cl de miel 2 cl de cranberry juice Perrier
8 feuilles de sauge poivre 1cl de jus de citron vert 4 brin de menthe
jus d'orange poivre blanc
4 cl de rhum
miel coriandre
1 trait d'angustura

 

 

 

 


Sites internet :

Le site de la Fabrique à Cocktail


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